Inici > Destacats > ESCOLA D’HOSTALERIA I TURISME DE GIRONA.

ESCOLA D’HOSTALERIA I TURISME DE GIRONA.

PARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL

LA PASTISSERIA, EL SERVEI DE SALA I EL MENÚ DE CUINA INTERNACIONAL DE L’ESCOLA D’HOSTALERIA I TURISME DE GIRONA

Ben retrobats al nostre menú radiofònic setmanal!

Aquesta setmana fem una altre visita a l’Escola d’Hostaleria de Girona, i amb la professora Estel Turón i l’alumne Paula Álvarez en coneixem l’espai-obrador de pastisseria i tot el seu funcionament.

Amb l’Ignasi Martín, professor de pràctiques de servei, ens endinsem al món de la sala en totes les seves particularitats, alhora que en Marc Colomer, alumne i guanyador del Concurs de Cambrers de Catalunya 2016, ens parla de la seva pròpia experiència en aquesta matèria.

I per acabar, un tast de cuina internacional des del propi restaurant de l’Escola, obert al públic de dilluns a divendres, amb plats i receptes de tot el món, explicat pel professor Jaume Costal. Un menú degustació, farcit d’aromes i sabors d’arreu del món que dóna una oportunitat única de fer un viatge gastronòmic des del menjador del centre.

http://www.ehtg.cat/

I per arrodonir l’espai d’aquesta setmana, tornem a fer un tomb pel món de l’oli, i encara des de Monells, ens cuiners Joan Carles Sánchez del Restaurant es Portal i en Jordi Ribas del Restaurant Sol Blanc, ens parlen dels olis de Girona Excel·lent i del seu ús, tant a la cuina com a la sales del seus establiments.

Gaudiu de l’espai en tota la seva essència, bon cap de setmana, i bona Parada i Fonda!

Salut i vida!

FeM Girona 92.7 fm. la teva ràdio de proximitat.

I ara escolta’ns en directe a www.femgirona.cat

IF

IF

IF

IF

IF

IF

IF

IF

IF

IF
IF

 

Check Also

Girona farà predominar el color groc als llums de Nadal

L’Ajuntament apunta que és un color «provinent de la pintura de les cases» de l’Onyar …

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Indiqueu la resposta: * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.