Inici > Destacats > EL MAS MOLLA, LA PASSIÓ PER LA FRUITA I EL BON VI

EL MAS MOLLA, LA PASSIÓ PER LA FRUITA I EL BON VI

PARADA I FONDA – Lluís Bofill 

EL MAS MOLLA, LA PASSIÓ PER LA FRUITA I EL BON VI, I ELS SOFREGITS DE TONI IZQUIERDO DEL MAS DELS ARCS

Ben retrobats a la taula del Parada i Fonda!

Aquesta setmana fem una visita a la família del Mas Molla, de Calonge, per passejar entre camps de fruiters amb la Montse Molla, i explicar-vos com és la vida a pagès en un mas entre les Gavarres i el mar, on es conserva la tradició de cultius i vinya  generació en generació des del 1338.

A partir de l’ 1 de juny hi podreu anar a tastar i comprar cireres, préssecs, albercocs,… a part del bon vi de l’any, que també és de collita pròpia!

No us perdeu aquesta doble experiència, i la possibilitat de comprar bona fruita, de proximitat, de màxima qualitat,…i molt mimada!

http://www.masmolla.com/ca/mas-molla-celler-vinyes-fruiters-calonge-costa-brava

I tot seguint, fem camí cal al Restaurant Mas dels Arcs, per entaular-nos amb el Toni Izquierdo i parlar dels seus sofregits.

Aquest restaurant, un dels més reconeguts de la zona, i a punt de celebrar els seus 40 anys de bona cuina, manté la cuina tradicional com a punt fort de la seva oferta gastronòmica, amb les bases empordaneses clàssiques i autèntiques: sofregits i picades.

I és a partir d’aquí,- i donat que els clients tot sovint li demanaven la recepta del seu sofregit -, quan en Toni es planteja fer-ne per vendre´l, aprofitant que té els productes de proximitat i qualitat, les instal·lacions de la seva cuina, i els mitjans per envasar-lo.

Sofregit de ceba i tomata, sofregit clàssic de l’ Empordà, i “l’estrella”, el sofregit de gamba. Brutal!

Amb qualsevol d’aquests podeu fer un bon arròs o platillo, però amb el de gamba… Uffff!

Aneu-hi, tasteu-lo, compreu-lo i ja ens direu!

http://www.masdelsarcspalamos.com/cat/la-cuina

Bon cap de setmana, invertiu en vida, i molta Parada i Fonda!

FeM Girona 92.7 fm. la teva ràdio de proximitat.
I ara escolta’ns en directe a www.femgirona.cat

IF
IF
IF
IF
IF
IF
IF
IF
IF
IF
IF
IF
IF

 

Check Also

Girona farà predominar el color groc als llums de Nadal

L’Ajuntament apunta que és un color «provinent de la pintura de les cases» de l’Onyar …

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Indiqueu la resposta: * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.