Inici > Girona Ara > Parada i Fonda (page 5)

Parada i Fonda

Parada i Fonda Inici nova campanya Girona Excel.lent

http://femgirona.cat/audio/09_SETEMBRE-2016/23-09-16_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Aquesta setmana us portem una prèvia en exclusiva del nou catàleg Girona Excel.lent. Amb el Diputat de Promoció Econòmica i DIPLAB, Sr Josep Antoni Frias, el cuiner Pep Nogué, i el periodista Salvador Garcia-Arbós, us donem a conèixer les particularitats de la nova selecció, dels seus …

Llegir més »

INICI DE TEMPORADA DES DEL MÓN SANT BENET AMB FUNDACIÓ ALÍCIA

http://femgirona.cat/audio/09_SETEMBRE-2016/16-09-16_PARADA_I_FONDA_FUNDACIO-ALICIA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Ben retrobats i benvinguts tots a la nova temporada del Parada i Fonda! Aquest primer espai l’hem volgut fer des d’un lloc molt especial, la funcaió Alícia. Un centre amb vocació social, dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la millora dels hàbits alimentaris, i …

Llegir més »

CUINA TRADICIONAL, CONTEMPORÀNIA I LA BRASA DEL RESTAURANT SALA GRAN

http://femgirona.cat/audio/04_ABRIL-2016/29-04-16_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL LA CUINA TRADICIONAL, LA CONTEMPORÀNIA I LA BRASA DEL RESTAURANT SALA GRAN, OMPLEN D’AROMES I SABORS EL PARADA I FONDA D’AQUESTA SETMANA! Amb el seu iniciador, omnipresent a la cuina i a la sala Pere Sabriá, i el seu fill Isaac Sabriá, la Sala Gran arribarà …

Llegir més »

Sabors i aromes des de La Selva amb un monogràfic dedicat al Restaurant Les Magnòlies

http://femgirona.cat/audio/04_ABRIL-2016/08-04-16_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Ben retrobats!. Aquesta setmana us hem preparat un menú especial amb el monogràfic sobre els 20 anys del Restaurant Les Magnòlies d’Arbúcies, amb el seu propietari Isidre Fradera, i el nou cap de cuina, el recentment incorporat a la casa Xavier Franco. Aquest cuiner, amb una …

Llegir més »

35 anys de Selecció Regisa i XIX Llotja de Xarcuteria

http://femgirona.cat/audio/03_MARC-2016/18-03-16_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Una setmana més, ben retrobats i a punt per un menú degustació radiofònic ben variat! Hem assistit als actes de la XIX Llotja de Selecció Regisa (www.sregisa.com) i a la celebració dels 35 anys de l’empresa, i d’allà us hem portat un bon recull de temes: …

Llegir més »

La poma amb IGP, producte de Girona Exel.lent

http://femgirona.cat/audio/01_GENER-2016/29-01-16_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Vermut Yzaguirre,e porc ibèric de Casa Boix i la tòfona d’hivern. El nostre àpat comença amb un aperitiu de primera proposat per la Mariona Vilanova, amb un cocktail amb vermut  Yzaguirre (www.yzaguirre.com), i segueix amb un capítol monogràfic dedicat a la Poma de Girona, un altre …

Llegir més »

Un nou espai dedicat a l’oli, un producte de Girona Excel·lent i als productes d’alta gama de Casa Boix.

http://femgirona.cat/audio/12_DESEMBRE-2015/11-12-15_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Iniciem el programa amb un nou aperitiu fet amb el nostre Vermut Yzaguirre (www.yzaguirre.com), que com sempre ens proposa la Mariona Vilanova des de Nykteri’s (http://nykteriscocktailbar.blogspot.com). La Paella pel Mànec, aquest cap de setmana la té en Joan Carles Sánchez, el cuiner i director del hotel …

Llegir més »

Un menú potent, variat, equilibrat

http://femgirona.cat/audio/10_OCTUBRE-2015/30-10-15_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Avui us portem a taula un vermut solidari, la millor cuina amb plantes i flors, i els bons vins d’un petit celler de l’Empordà. Un aperitiu amb la proposta més atractiva que converteix el vermut en una festa i una festa en un acte solidari, aquest …

Llegir més »

Els grans protagonistes són els productes del catàleg Girona Excel·lent.

http://femgirona.cat/audio/09_SETEMBRE-2015/18-09-15_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUIS BOFILL Ben retrobats tots a la taula de Parada i Fonda! Aquesta setmana us tornem a portar un espai amb un menú molt especial on L’aperitiu de la nostra secció Yzaguirre el fem des de Cadaqués amb en Manel Vehí, del Boia Nit (www.boianit.com), recent campió del …

Llegir més »

Parada i Fonda. Us ve de gust un gelat?

http://femgirona.cat/audio/07_JULIOL-2015/24-07-15_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedEls gelats, els grans protagonistes de l’estiu, el plat fort del Parada i Fonda d’aquesta setmana, de mà del gran mestre gelater Àngelo Corvitto. Comencem aquest darrer espai de la temporada amb un reportatge sobre la presència del Vermut Yzaguire pel món amb el Sr. Gregori Luengo, que ens explica a quins …

Llegir més »