Inici > Girona Ara > Parada i Fonda (page 2)

Parada i Fonda

EL RESTAURANT BO.TIC DE CORÇÀ, EL MARIDATGE DE VIDART AMB EL UAIT UAIN I ELS SOPARS DE LLUNA PLENA A LA CALÈNDULA

http://femgirona.cat/audio/06_JUNY-2017/30-06-17_PARADA_I_FONDA__WEB.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Benvinguts a aquest darrera Parada i fonda de la Temporada! Un menú radiofònic que comença amb “un somni fet realitat”, el de l’Albert Sastre Gener i el Restaurant Bo.Tic, amb una Estrella Michelín. Coneixerem els inicis de l’Albert a la cuina, la seva història i la …

Llegir més »

REVETLLA AMB EL SOFREGIT DE GIRONA EXCEL·LENT, ESPÈCIES I FRUITS SECS DE BELLAPART I EL VI APASSIONAT DE VIDART

http://femgirona.cat/audio/06_JUNY-2017/23-06-17_PARADA_I_FONDA__WEB.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Tot i tots a punt per la Revetlla, i el Parada i Fonda que no hi falti! Comencem espai amb un nou producte de Girona Excel·lent, el Sofregit d’en Quim Mates de La Bisbal. Un producte bàsic, relativament senzill, i que amb només dos ingredients fa …

Llegir més »

CASTELL DE PERELADA RESTAURANT I VIDART AMB ELS VINS DEL MAS PERDUT

http://femgirona.cat/audio/06_JUNY-2017/16-06-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Una setmana més, benvinguts al Parada i Fonda! L’àpat d’avui comença compartint taula amb el cuiner Xavier Sagristà i el sumiller i cap de sala Toni Gerez des del Castell de Peralada Restaurant. Un espai únic dins el castell, reformat i molt atractiu, on podreu gaudir …

Llegir més »

Vi Marí, “Coral Marine Sea Drink”, elaborat a Blanes

http://femgirona.cat/audio/05_MAIG-2017/19-05-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL ESCUMÓS MARÍ I CAVA LAVIRET DE BLANES, LA CUINA DE L’ÒSCAR VILÀ AL LOUNGE RESTAURANT SENTITS, I EL “UAIT UAIN” DE MADREMANYA AMB VIDART. Ben retrobats a la taula del Parada i Fonda! Aquesta setmana us portem un producte molt exclusiu i ben original: el Vi …

Llegir més »

UN TOMB GASTRONÒMIC PER TERRA I MAR A BLANES.

PARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL TITULAR: UN TOMB GASTRONÒMIC PER TERRA I MAR A BLANES, I UN NOU VI, REBEL I EXPERIMENTAL, AMB VIDART. Benvinguts a la taula del Parada i Fonda! Aquesta setmana hem anat a fer un recorregut gastronòmic a Blanes, un municipi ple de sabors i olors, i molt bon producte del mar i de la …

Llegir més »

GIRONA EXCEL·LENT AMB ELS VINS DEL CELLER MAS LLUNES

http://femgirona.cat/audio/05_MAIG-2017/05-05-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL UN NOU ESPAI PER ASSABORIR UN ALTRE PRODUCTE DE GIRONA EXCEL·LENT AMB ELS VINS DEL CELLER MAS LLUNES, GAUDIREM D’UN BON ÀPAT A CAN BATLLE DE GARRIGUELLA I FAREM UN TAST AMB VIDART I JOSEP PINTÓ, DEL SEU GRAN CAVA “L’APASSIONAT”! Ben retrobats de nou a …

Llegir més »

UN SENTIT HOMENATGE AL BON AMIC PERE TÀPIES

http://femgirona.cat/audio/04_ABRIL-2017/28-04-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL UN SENTIT HOMENATGE AL BON AMIC PERE TÀPIES, EL CURS D’AGÈNCIES DE VIATGES I GUÍES TURÍSTICS DE L’ESCOLA D’HOSTALERIA I TURISME DE GIRONA, UN TAST DE CUINA ASIÀTICA DES DEL MIZUNA THAI I LA PRESENTACIÓ DE L’APASSIONAT, EL NOU VI DE VIDART. Avui iniciem espai amb …

Llegir més »

UN NOU PRODUCTE DE GIRONA EXCEL·LENT AMB MOOMA I ELS MILLORS MARIDATGES DE VINS VIDART AL RESTAURANT EL TRULL D’EN FRANCESC.

http://femgirona.cat/audio/04_ABRIL-2017/21-04-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Ben retrobats una setmana més al Parada i Fonda. Per avui us portem un menú ben original amb una primera part basada en els subproductes de la poma que ofereix l’empresa MOOMA, del catàleg Girona Excel·lent. Amb el seu elaborador i productor, en Llorenç Frigola, i …

Llegir més »

EL VERMUT DE FIGUERES, LA BONA CUINA DEL RESTAURANT HOSTALETS I LES RATAFIES DEL PALLARS AMB VIDART

http://femgirona.cat/audio/04_ABRIL-2017/07-04-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL EL VERMUT DE FIGUERES, LA BONA CUINA DEL RESTAURANT HOSTALETS I LES RATAFIES DEL PALLARS AMB VIDART Benvinguts de nou al Parada i Fonda! Aquesta setmana iniciem espai al bell mig de Figueres amb un aperitiu fantàstic al VERMUT, un local excepcional on a part de …

Llegir més »

LES ANXOVES CALLOL I SERRATS DE GIRONA EXCEL·LENT, LA BONA CUINA DEL RESTAURANT EL CARGOLET I ELS VINS D’ALELLA VINÍCOLA AMB VIDART

http://femgirona.cat/audio/03_MARC-2017/31-03-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Un nou àpat radiofònic, que aquesta setmana iniciem amb els productes del catàleg de Girona Excel·lent de l’empresa Callol i Serrats: les olives farcides d’anxova i les tradicionals anxoves en sal. Amb en Martí Callol visitem l’empresa mentre ens parla de les 6 generacions de la …

Llegir més »