Inici > Girona Ara > Parada i Fonda (page 15)

Parada i Fonda

Cuina marinera des de La Barceloneta

Al Parada i Fonda d’avui divendres, anem cap a la Barceloneta, per conversar amb Quim Marques del restaurant El suquet de l’Almirall. L’App de la setmana és Mixology, si ús agradar fer i tastar còctels no us podeu perdre la recomanació de Núria Escalona. Parlarem del Lloritos, aquest peix que tenim de temporada amb Jaume Ribas de l’empresa Gran Blau de Mercabarna. En Pau Moya, el nostre fotògraf de capçalera ens …

Llegir més »

Un alè de cuina tradicional a la Costa Brava

Al Parada i Fonda d’avui divendres, anem cap a Palafrugell per conversar amb Pere Bahí del restaurant La Xicra. Parlarem amb en Pere Puigbert de la figa flor, una figa sense gaire valor comercial però amb un alt valor gastronòmic. A la nostra agenda us proposarem les nostres recomanacions gastronòmiques aptes per a tota la família. I parlarem del tomàquet …

Llegir més »

PARADA I FONDA amb Míriam Santamaria i Jordi Avila

Avui la protagonista del programa és la sommelier d’El Celler de Can Roca Pilar Cavero; us descobrim una app gastronòmica amb Núria Escalona; el producte del dia és el carbassó amb Pere Puigbert; Pau Moya ens aconsella sobre la composició en fotografia; i el dolç amb la pastisseria Perarnau de Manresa. FeM Girona 92.7 fm. la teva ràdio de proximitat. …

Llegir més »

PARADA I FONDA, Christian Escribà, mestre pastisser

Amb Míriam Santamaria i Jordi Avila. Avui el protagonista del programa és el mestre pastisser Christian Escribà; al Voltem anirem fins a Moscou; Núria Escalona ens presenta l’aplicació Brewgene; el producte de la setmana és el tomàquet i ens en parla el distribuïdor de productes de l’hort Pau Santamaria; Pau Moya ens ensenya a fer retocs a les fotografies amb …

Llegir més »

Jordi LLobet xef del restaurant L’Ó del Món Sant Benet

PARADA I FONDA amb Míriam Santamaria i Jordi Avila. Avui visitem al xef Jordi LLobet del restaurant L’Ó del Món Sant Benet a Sant Fruitós del Bages, per coneixer el secrets de la seva cuina. Descobriment una nova App gastronòmica per dispositius mòbils amb la publicista Núria Escalona. El dolç serà el tortell d’Olot de la mà de pastisseria Ferrer. …

Llegir més »

El protagonista d’avui és el xef Marc Gascons del restaurant Els Tinars

  PARADA I FONDA amb Míriam Santamaria i Jordi Avila. Avui el protagonista del programa és el xef Marc Gascons del restaurant Els Tinars de Llagostera; Núria Escalona ens parla de l’APP Food Interest; Pau Moya ens explica quins complements hem d’utilitzar per millorar les nostres fotografies; el producte de temporada amb el pagès Manel Massana de Cantallops, ens porta …

Llegir més »

Avui el protagonista és el xef Paco Pérez, del restaurant Miramar de Llançà.

PARADA I FONDA amb Míriam Santamaria i Jordi Avila. Avui el protagonista del programa és el xef Paco Pérez, del restaurant Miramar de Llançà; però també tenim la Núria Escalona que ens parlarà d’una aplicació per buscar i col·leccionar etiquetes de vins; una aposta pel pescador de Palamós Adrià Martí; Pau Moya ens parla de la importància de l’exposició per …

Llegir més »