Inici > Girona Ara > Parada i Fonda (page 15)

Parada i Fonda

Avui el protagonista és el xef Paco Pérez, del restaurant Miramar de Llançà.

PARADA I FONDA amb Míriam Santamaria i Jordi Avila. Avui el protagonista del programa és el xef Paco Pérez, del restaurant Miramar de Llançà; però també tenim la Núria Escalona que ens parlarà d’una aplicació per buscar i col·leccionar etiquetes de vins; una aposta pel pescador de Palamós Adrià Martí; Pau Moya ens parla de la importància de l’exposició per …

Llegir més »

PARADA I FONDA amb Míriam Santamaria i Jordi Avila

              Aquesta estrena parlem amb els pastisser Jordi Roca , entrevistem a Jaume Torrús per parlar del producte de temporada, del mon de la xocolata en parlem amb el mestre Damian Allsop . Núria Escalona ens parla de les APP’s i Pau Moya del món de les imatges i la cuina. FeM Girona 92.7 …

Llegir més »

PARADA I FONDA Avui Jordi Àvila i Joan Pagès en aquesta ocasió fan un repàs dels “Naps i Xispes” amb motiu de la nova orientació del programa, també hem parlat amb Antoni Català alcalde de Begur i Quim Casellas de la campanya gastronòmica del Peix de Roca; Jordi Ribas del restaurant “Sol Blanch” de Pals ens explica les Jornades de …

Llegir més »

PARADA I FONDA, Mas de Torrent celebra amb nosaltres que compleixen 25 anys.

PARADA I FONDA Avui Jordi Àvila i Joan Pagès, ens parlen de les campanyes gastronòmiques al nostres comarques; Joan Loureiro, regidor de l’Ajuntament de Begur ens fa cinc cèntims de campanya gastronòmica del Peix de Roca; Alex Figueras, gerent de Hotel-Restaurant Mas de Torrent celebra amb nosaltres  que compleixen 25 anys; Josep Font, cap de sala del restaurant Sa Punta …

Llegir més »

Sopars Maridats , Pals i la cuina de l’arròs, bolets de primavera i les múrgoles i dolços de pascua.

PARADA I FONDA , amb Jordi Àvila i Joan Pagès, parlem aquesta setmana de bolets de primavera i les múrgoles. Amb Carme Hospital el restaurant Aradi de Platja d’Aro, parlem dels Sopars Maridats de la Cuina de l’Empordanet. Ramon Ramos, director del Patronat de Turisme Costa Brava , parlem de l’acte central el Festival del Vi de l’Empordà. L’alcaldessa de …

Llegir més »

Fira de l’embotit Bescanó i Fira del Conill Vilafant.

PARADA I FONDA , amb Jordi Àvila i Joan Pagès, hem visitat la ja tancada Fira Alimentària en busca d’algun producte de novetat d’aquest any. Hem viatjat a Bescanó amb Joan Càceres per esbrinar que s’amaga la Fira de l’embotit d’enguany. Amb Quim Caselles parlem aquesta setmana de la Cuina de l’Empordanet i dels sopars maridats i amb Josep Puigmal, …

Llegir més »

PARADA I FONDA

Amb Jordi Àvila i Joan Pagès, parlem aquesta setmana de Vins i Aigües, podrem cuinar amb Joan Roca a traves del seu llibre que ens descobreix les tècniques bàsiques per cuinar a casa, continuem amb els sopars maridats en aquesta ocasió o farem al Restaurant “Mas dels Arcs” de Toni Izquierdo, també ens farà cinc cèntims de la setmana Gastronòmica …

Llegir més »

PARADA I FONDA, recordem la figura del desaparegut restaurador Jordi Budo del restaurant Can Toni de Sant Feliu de Guixols.

PARADA I FONDA , amb Jordi Àvila i Joan Pagès, parlem de producte de l’horta les fabes i els pèsols, amb Martí sabria de la Costa Brava Centre recordem la figura del desaparegut restaurador Jordi Budo del restaurant Can Toni de Sant Feliu de Guixols. Amb Eduard Gascons del restaurant “els Tinars” , rememorem les primeres estrelles Michelin del Baix …

Llegir més »