Inici > Girona Ara > Parada i Fonda

Parada i Fonda

ANÀLISI SENSORIAL AMB GIRONA EXCEL·LENT I LA MILLOR TÒFONA AL REST. SA PUNTA DE PALS

http://femgirona.cat/audio/02_FEBRER-2017/03-02-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Benvinguts a un Parada i Fonda que us activarà els 5 sentits! Hem assistit al Taller d’Anàlisi Sensorial que Girona Excel·lent ha organitzat a l’Aula Noble de l’Escola de Capacitació Agrària de l’Empordà IRTA a Monells, i des d’allà dos grans experts i investigadors, en Lluís …

Llegir més »

Mas Marcè, The Gin&Tonic Experiencia i Caves Maria Rigol Ordi

http://femgirona.cat/audio/06_JUNY-2017/02-06-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL ELS PRODUCTES EXCEL·LENTS DE MAS MARCÈ, LA CINQUENA EDICIÓ DEL GIN & TONIC EXPERIENCE A PERALADA I ELS MICROTIRATGES DEL CAVA MARIA RIGOL ORDI AMB VIDART Ben retrobats tots!, avui us oferim un nou àpat radiofònic, que comença amb un producte de Girona Excel·lent: la llet …

Llegir més »

De nou a taula!, i tot a punt pel nostre àpat radiofònic!

http://femgirona.cat/audio/11_NOVEMBRE-2016/18-11-16_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL L’aperitiu amb Vermut Yzaguirre, un molt bon àpat al Restaurant Divinum de Girona, els bons formatges i xarcuteria de La Noucentista, i postres amb els millors xuixos de Julià Castelló. Iniciem espai amb el millor aperitiu: el Vermut Yzaguirre, que com sempre ens serveix el cocktail …

Llegir més »

EL RESTAURANT BO.TIC DE CORÇÀ, EL MARIDATGE DE VIDART AMB EL UAIT UAIN I ELS SOPARS DE LLUNA PLENA A LA CALÈNDULA

http://femgirona.cat/audio/06_JUNY-2017/30-06-17_PARADA_I_FONDA__WEB.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Benvinguts a aquest darrera Parada i fonda de la Temporada! Un menú radiofònic que comença amb “un somni fet realitat”, el de l’Albert Sastre Gener i el Restaurant Bo.Tic, amb una Estrella Michelín. Coneixerem els inicis de l’Albert a la cuina, la seva història i la …

Llegir més »

REVETLLA AMB EL SOFREGIT DE GIRONA EXCEL·LENT, ESPÈCIES I FRUITS SECS DE BELLAPART I EL VI APASSIONAT DE VIDART

http://femgirona.cat/audio/06_JUNY-2017/23-06-17_PARADA_I_FONDA__WEB.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Tot i tots a punt per la Revetlla, i el Parada i Fonda que no hi falti! Comencem espai amb un nou producte de Girona Excel·lent, el Sofregit d’en Quim Mates de La Bisbal. Un producte bàsic, relativament senzill, i que amb només dos ingredients fa …

Llegir més »

CASTELL DE PERELADA RESTAURANT I VIDART AMB ELS VINS DEL MAS PERDUT

http://femgirona.cat/audio/06_JUNY-2017/16-06-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL Una setmana més, benvinguts al Parada i Fonda! L’àpat d’avui comença compartint taula amb el cuiner Xavier Sagristà i el sumiller i cap de sala Toni Gerez des del Castell de Peralada Restaurant. Un espai únic dins el castell, reformat i molt atractiu, on podreu gaudir …

Llegir més »

ESTRELLA DAMM: UNA CERVESA CATALANA AMB MOLTA HISTÒRIA

http://femgirona.cat/audio/06_JUNY-2017/09-06-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL UN ESPECIAL DEDICAT A ESTRELLA DAMM: UNA CERVESA CATALANA AMB MOLTA HISTÒRIA QUE ESTÀ PRESENT A TOT EL MÓN, I UN ALTRE TAST DELS CAVES SINGULARS DE MARIA RIGOL ORDI AMB VIDART. Aquesta setmana us portem a fer una visita guiada per les instal·lacions de Cerveses …

Llegir més »

ANELA FRUITS, UN NOU PRODUCTE DEL GIRONA EXCEL·LENT

http://femgirona.cat/audio/05_MAIG-2017/26-05-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL TITULAR: ANELA FRUITS, UN NOU PRODUCTE DEL GIRONA EXCEL·LENT, LA BONA CUINA DE L’ISAAC PER EMPORTAR A CASA, I EL CAVA EXCEPCIONAL MARIA RIGOL ORDI Benvinguts de nou a la taula del Parada i Fonda! Aquesta setmana “comencem pels postres”, i amb la Teresa Farré us …

Llegir més »

Vi Marí, “Coral Marine Sea Drink”, elaborat a Blanes

http://femgirona.cat/audio/05_MAIG-2017/19-05-17_PARADA_I_FONDA.mp3Podcast: Play in new window | Download | EmbedPARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL ESCUMÓS MARÍ I CAVA LAVIRET DE BLANES, LA CUINA DE L’ÒSCAR VILÀ AL LOUNGE RESTAURANT SENTITS, I EL “UAIT UAIN” DE MADREMANYA AMB VIDART. Ben retrobats a la taula del Parada i Fonda! Aquesta setmana us portem un producte molt exclusiu i ben original: el Vi …

Llegir més »

UN TOMB GASTRONÒMIC PER TERRA I MAR A BLANES.

PARADA I FONDA – LLUÍS BOFILL TITULAR: UN TOMB GASTRONÒMIC PER TERRA I MAR A BLANES, I UN NOU VI, REBEL I EXPERIMENTAL, AMB VIDART. Benvinguts a la taula del Parada i Fonda! Aquesta setmana hem anat a fer un recorregut gastronòmic a Blanes, un municipi ple de sabors i olors, i molt bon producte del mar i de la …

Llegir més »